Buñuelos de yogur

Receta de buñuelos de yogur

El buñuelo es una masa de harina que se fríe. Pueden llevar relleno, que puede ser dulce o salado. Hoy os traigo unos buñuelos de yogur que no llevan relleno pero que están súper buenos.

Los buñuelos son típicos en celebraciones señaladas como el Día de todos los Santos o en Pascua. Yo hice estos buñuelos de yogur este pasado 1 de Noviembre aunque también los como en cualquier otro momento del año.

 

 

Esta receta de buñuelos de yogur no es nada complicada y en apenas 30 minutos estarán listos. No hace falta esperar al Día de todos los Santos para comerlos, están tan ricos que son ideales para cualquier época del año. A mi me encantan y espero que a vosotros también os gusten cuando los probéis. Además, ya veréis que fáciles son de preparar con esta receta que os dejo paso a paso.

 

Ingredientes:

  • 1 yogur natural cremoso
  • 125 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • Una cucharadita de vainilla líquida
  • 200 gr de harina de trigo
  • Un sobre de levadura química o polvos de hornear
  • Aceite de girasol
  • Azúcar glas para espolvorear

 


Preparación:

  • Primero, batimos el huevo con el azúcar hasta que nos quede una mezcla homogénea, cremosa y de un color amarillo clarito. Añadimos el yogur y una cucharadita de vainilla y lo batimos todo bien.
  • Pasamos por un tamiz o por un colador la harina y la levadura. Las añadimos a la mezcla anterior y removemos hasta que quede todo bien integrado. Dejamos reposar la masa unos 20 minutos.
  • Cuando haya reposado, ponemos una sartén con aceite a fuego medio.
  • Cuando el aceite esté caliente, con ayuda de dos cucharillas de café vamos formando bolitas que dejaremos caer sobre el aceite y las vamos friendo poco a poco.
  • En el momento en el que las bolitas estén doradas, las sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • Esperamos a que se enfríen y las espolvoreamos con azúcar glas. ¡Ya podemos comerlas!

Related Post

Deja un comentario