La fabada asturiana se elabora con faba asturiana (fabes en asturiano) y con su compango que son embutidos como chorizo, lacón, panceta y morcilla asturiana. Es importante que todos los ingredientes sean asturianos para conseguir el mejor sabor. Es un…
La paletilla de cordero al horno con patatas es una receta que triunfa en cualquier fiesta o celebración. Nosotros lo preparamos mucho en Navidad porque nos encanta pero también lo preparamos en otros momentos importantes del año. Existen muchas recetas…
Las navajas son un marisco que se puede consumir durante todo el año, pero sobre todo será un entrante ideal para las Navidades. Las navajas se pueden preparar al vapor, a la plancha o usarlas para hacer un rico arroz….
Los mejillones a la vinagreta son ideales para poner de entrante de una comida o cena. Lo bueno de los mejillones es que se puede degustar de muchas maneras, incluso al natural están riquísimos. El mejillón es un marisco económico…
Esta ensalada de pimientos asados forma parte de la cocina tradicional. Se puede consumir durante todo el año y es muy sana y natural. Puedes servir esta ensalada de pimientos asados como primer plato. Pero también puedes hacerla para cenar…
Esta receta de pollo a la cerveza es muy económica y con unos ingredientes muy fáciles de encontrar. Además, admite muchas variaciones. El pollo a la cerveza es una receta ideal para los que empiezan a meterse en este mundo…
Los bígaros también son conocidos como caracoles de mar o caracolillos. Su sabor es muy marino y su preparación es muy sencilla. Puedes prepararlos en ocasiones personales. Los bígaros se suelen encontrar a la venta ya cocidos, pero es mucho…
El hígado encebollado es un plato muy popular que suele gustar mucho. Existen distintas formas de hacerlo pero yo os voy a enseñar cómo a mi me gusta prepararlo. El hígado encebollado es una receta muy fácil y rápida de…
La merluza gratinada al horno con mayonesa es una receta muy fácil y original. Además si la acompañamos de patatas es un plato muy completo. La merluza es un pescado que nos permite muchas preparaciones y todas muy buenas. Esta…
Los pimientos asados nos sirven tanto de guarnición como de base para otras recetas. Yo suelo utilizarlos mucho tanto para acompañar carne como, por ejemplo, para hacer ensaladas. Los pimientos asados también los podemos embotar para tenerlos listos en cualquier…
