No hay nada mejor que comenzar una comida o cena de Navidad con unos ricos canapés. Además, sin son fáciles y rápidos de hacer, mucho mejor.

Con estos canapéss Navideños puedes sorprender a tus invitados sin complicarte mucho, ya que no tienen mucha elaboración y el resultado es excelente.

 

¡Me encantan los canapés! Si por mi fuera solo cenaría con ellos. Además de comerlos, me encanta hacerlos. Existen un montón de combinaciones, unas más sencillas que otras con unos resultados fabulosos. Los aperitivos pueden ser canapés con pan de molde, tartaletas, volovanes, cucharillas, mini vasitos, etc. Los rellenos se pueden preparar con antelación y terminar los canapés un poco antes de servirlos. Hay un montón de maneras de prepararlos: con mayonesa, queso crema, aceitunas, salmón, atún, etc. Con un poco de imaginación podemos hacer un montón de combinaciones. Yo te dejo seis ideas muy vistosas y además muy ricas. Espero que os gusten.

 

CANAPÉ DE SALAMI

Ingredientes:

• 6 volovanes mini
• 6-8 lonchas de salami
• 3 cucharadas de queso crema

Preparación:

• Trituramos todo junto hasta obtener una crema.
• Metemos la crema en una manga pastelera con boquilla estrellada y rellenamos los volovanes.

 

 

ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:

• 1 tortilla de trigo
• Queso crema
• 2 lonchas de jamón York
• 2 lonchas de queso

 

Preparación:

• Untamos la tortilla de trigo con el queso crema. Ahora, ponemos las lonchas de jamón York y encima colocamos el queso.
• Enrollamos la tortilla haciendo un rulo y envolvemos en un film transparente.
• Guardamos el rollito en la nevera un par de horas.
• A la hora de servirlo, lo cortamos en rodajas desechando las puntas (porque quedan un poco feas para servir, pero no las tiramos, las comemos nosotros) y cortamos el resto en rodajas, colocar sobre una capsula pequeña de magdalena.

 

CONOS DE BONITO

Ingredientes:

• 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 1 huevo
• 1 lata de bonito
• 1/2 huevo cocido
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1/4 de manzana verde

 

Preparación:

• Comenzamos haciendo los conos con el pan de molde. Para ello ponemos a calentar el horno arriba y abajo a 190º.
• Pasamos el rodillo por cada una de las rebanadas de pan de molde para aplanarlas y luego las partimos a la mitad, dejando 2 triángulos.
• Enrollamos cada triangulo sobre un cono de metal y lo pintamos con huevo batido. Los vamos colocando sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.
• Los horneamos durante unos 10-12 minutos o hasta que los veamos dorados. Los dejamos enfriar.
• En un bol ponemos el bonito bien escurrido, añadimos la manzana picadita, el huevo cocido también picado y la mayonesa. Mezclamos todo bien.
• Rellenamos los conos con la mezcla a la hora de servirlos para que el relleno no ablande el cono con el paso del tiempo.

 

TARTALETAS DE CABRALES

Ingredientes:

• 6 tartaletas pequeñas
• Un trozo de queso Cabrales, Roquefort, etc
• Un trozo de dulce de manzana, membrillo, ciruela, etc.

Preparación:

• Picamos el queso y el dulce en trocitos.
• Rellenamos la tartaleta con un poco de cada. ¡Listos para servir!

 

CANAPÉ DE SARDINAS

Ingredientes:

• 3 rebanada de pan de molde sin corteza
• 1 lata de sardinas con su aceite (pueden ser picantes, que le da un toque riquísimo)
• 4 quesitos
• 1/2 huevo cocido
• 2 pimientos de piquillo para adornar
• 6 aceitunas rellenas para adornar

 

Preparación:

• Echamos en el vaso de la batidora los quesitos, el 1/2 huevo cocido, las sardinas con su aceite y trituramos todo junto.
• Untamos una rebanada de pan con la mezcla, colocamos otra rebanada encima y volvemos a untar con más crema, colocamos una tercera rebanada cubriéndola también de crema.
• Partimos en nueve cuadraditos el sandiwch.
• Encima de cada cuadradito colocamos un trozo de pimiento (yo le di forma de corazón) y una aceituna sujetándolo con un palillo.

Nota: Este canapé también lo podéis servir poniendo la crema en una manga pastelera y rellenando una tartaleta o volovan mini.

 

VASITO DE ENSALADA DE MARISCO

Ingredientes:

• 4 palitos de surimi
• 12 langostinos cocidos
• 1/2 huevo cocido
• 1 rodaja de piña en su jugo
• 1 hoja de lechuga
• 2 cucharadas de mayonesa o salsa rosa

 

Preparación:

• En un bol echamos 6 langostinos y los palitos de surimi picados en trozos pequeños. Añadimos el huevo cocido y la rodaja de piña también en trozos pequeños. Picamos la lechuga con un cuchillo y se la añadimos.
• Echamos la salsa mayonesa o salsa rosa y lo mezclamos todo bien.
• Repartimos en los vasitos y colocamos un langostino en cada uno.

 

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