Estas flores de hojaldre y manzana son un postre delicioso y muy original. Además, son muy sencillas de hacer. Sin duda es un postre para triunfar.

Las flores de hojaldre y manzana son un postre que sorprende por su estética elegante y con el que siempre triunfarás. ¡A tus invitados les encantarán!

Estás flores de hojaldre y manzana las suelo preparar en casa cuando tenemos invitados o para una comida de alguna celebración . Siempre llaman la atención porque son muy originales y además están deliciosas. También son perfectas para preparar en una merienda informal. Además, esta es una receta que se puede hacer en familia e involucrar con ella a los niños en la cocina. Os animo a hacerlas porque son muy sencillas de hacer.

Ingredientes:

• 3-4 manzanas
• 2 láminas de hojaldre rectangulares
• Zumo de 1/2 limón
• Agua
• 4 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque
• Canela molida
• Azúcar glas para decorar
• Harina para espolvorear la mesa de trabajo

Preparación:

• Primero, preparamos un bol grande con agua y le añadimos el zumo de limón . Lavamos y descorazonamos las manzanas y las partimos a la mitad. Luego, las cortamos en rodajas finas y las echamos en el bol del agua con el limón.
• Ahora, metemos el bol en el microondas durante unos 3-4 minutos aproximadamente (deben estar tiernas y se deben de poder doblar sin romperse).
• Ponemos la mermelada en un bol y echamos un poquito de agua. Lo metemos en el microondas un minuto, así nos será más fácil de untar.
• Extendemos el hojaldre sobre la mesa ligeramente enharinada para que no se nos pegue. Lo cortamos en tiras de unos 5-6 cm de ancho.
• Pincelamos con la mermelada cada tira y espolvoreamos ligeramente con un poco de canela por encima.
• Colocamos los gajos de manzana a lo largo de toda la tira de hojaldre. Los gajos deben de sobresalir un centímetro aproximadamente del hojaldre y montarse un poco unos encima de otros. Enrollamos la tira sobre si misma, quedando así formada la flor.
• Colocamos las flores en un recipiente para hornear magdalenas o cupcakes. previamente untado con mantequilla para que desmolden mejor (también pueden colocarse capsulas de magdalenas).
• Horneamos a 190º, en el horno precalentado a esa misma temperatura, durante unos 40-45 minutos (depende del horno).
• Las sacamos del horno y las dejamos que enfríen unos diez minutos.
• Por último, las espolvoreamos con azúcar glas.