Natillas caseras

Receta de natillas caseras

Las natillas caseras son un postre tradicional y muy sencillo. Además, se hacen con ingredientes que siempre solemos tener en casa.

Siempre que tengas que preparar un postre y no sepas qué hacer, decídete por unas natillas caseras. Son un postre que gusta tanto a niños como a mayores.

 

 

Prueba a hacer natillas caseras y  veras que son un postre súper fácil y el resultado es delicioso. Por falta de tiempo muchas veces vamos a comprarlas al supermercado pero te puedo asegurar que si las haces una vez, te darás cuenta que no tienen nada que ver con las compradas. Además sus ingredientes siempre solemos tenerlos en casa. Así que no hay escusas, ponte manos a la obra y ya me contarás.

 

 

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de harina fina de maíz (maizena)
  • 1 rama de canela
  • La piel de un limón sin nada blanco.
  • Canela molida (opcional)
  • Galletas tipo María (opcional)

 


 

Preparación:

  • Primero, del medio litro de leche reservamos un vaso y el resto lo ponemos al fuego en un cazo con la piel del limón y la rama de canela.
  • En un bol mezclamos las yemas con el azúcar. Deshacemos la maizena en la leche reservada y la añadimos al bol. Batimos bien con unas varillas.
  • Añadimos a la leche caliente y cocemos a fuego suave durante cinco minutos sin dejar de remover. Cuando las natillas espesen las retiramos del fuego.
  • Vertemos las natillas en vasitos o boles pequeños y dejamos que templen. Una vez templadas las reservamos en la nevera al menos dos horas.
  • A la hora de servirlas, las espolvoreamos con canela molida y las acompañamos de una galleta.

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